Επτά μπαχαρικά που εκτός από νόστιμα είναι και ευεργετικά για την υγεία μας!



Τα μπαχαρικά μπορούν εκτός από γεύση, να μας προσφέρουν και μία σειρά από ευεργετικά οφέλη στην υγεία του οργανισμού μας.

Ακολουθούν επτά άκρως ωφέλιμα για την υγεία μας μπαχαρικά:

Κάρυ

Το κάρυ περιέχει κουρκουμίνη, ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες, που μπορεί να ανακουφίσει από τον πόνο. Παράλληλα, γίνονται έρευνες για τη δράση του κάρυ στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και της νόσου Αλτσχάιμερ. Προσοχή απαιτείται ωστόσο καθώς ο κουρκουμάς, συστατικό που περιέχεται στο κάρυ, επιβραδύνει την πήξη του αίματος.

Κανέλα

Βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου, μπορεί να συμβάλει θετικά στη ρύθμιση της χοληστερίνης, αλλά πρέπει να προσέχουμε, γιατί σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να γίνει επικίνδυνη.


Κάρδαμο

Βοηθά στην ανακούφιση των στομαχικών πόνων, ενώ μελέτες έδειξαν ότι μπορεί να συμβάλει στην αντιμετώπιση φλεγμονών, καθώς και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Υπάρχουν ακόμη ενδείξεις ότι παίζει ρόλο στον περιορισμό της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. Τέλος, είναι πλούσιο σε μαγνήσιο και ψευδάργυρο.

Τσίλι

Προέρχεται από τις καυτερές πιπεριές, κάνει τις γεύσεις πιο έντονες και δίνει ώθηση στο μεταβολισμό. Το τσίλι, επιπλέον, συντελεί στη διατήρηση των αιμοφόρων αγγείων σε καλή κατάσταση, πιθανότατα εξαιτίας της καψαϊκίνης που περιέχει.


Κακάο

Δεν είναι μόνο συστατικό για ζεστή σοκολάτα. Είναι ένα κανονικότατο μπαχαρικό, γεμάτο φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικές ουσίες που ενισχύουν την υγεία της καρδιάς. Συγκεκριμένα, μειώνουν τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση και διατηρούν τις αρτηρίες σε καλή κατάσταση.

Κύμινο

Είναι πλούσιο σε σίδηρο, κάνει τη γεύση των φαγητών πιο εξωτική, ενώ μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να παίζει ρόλο και στην απώλεια βάρους. Σε έρευνα, αποδείχθηκε ότι παχύσαρκες γυναίκες που άρχισαν να καταναλώνουν λιγότερο από ένα κουταλάκι κύμινο τη μέρα, έχασαν περισσότερο βάρος από γυναίκες που έκαναν την ίδια ακριβώς διατροφή, χωρίς το κύμινο.


Πιπερόριζα

Γνωστή και ως τζίντζερ, η πιπερόριζα ανακουφίζει το «αναστατωμένο» στομάχι, ηρεμεί το πεπτικό σύστημα, ενώ μπορεί να καταπραΰνει και τη ναυτία.


Πηγή: in2life.gr
_