Συνδυασμοί τροφών για καλύτερη υγεία


Όλα τα προϊόντα είναι καλά από μόνα τους αλλά ο συνδυασμός τους σας βοηθά να απορροφήσετε καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν. Με αυτό τον τρόπο είναι πιο αποτελεσματικά και μπορείτε να εκμεταλλευτείτε όλα τα οφέλη τους για τον οργανισμό σας.

Ακολουθεί μια λίστα με τα τρόφιμα που φαίνεται να λειτουργούν καλύτερα μαζί.

Μήλα και μαύρη σοκολάτα


Αυτός ο συνδυασμός δεν μπορεί να ονομαστεί παραδοσιακός αλλά αξίζει να δοκιμαστεί. Το ένζυμο κατεχίνη που περιέχουν τα συγκεκριμένα φρούτα και η αντιοξειδωτική κουερσετίνη  μπορούν να κάνουν θαύματα μαζί. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, διεγείρουν την δραστηριότητα του εγκεφάλου, βελτιώνουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία ενώ μειώνουν τον κίνδυνο του καρκίνου.

Πλιγούρι βρώμης και φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού

Το πλιγούρι βρώμης και ο χυμός πορτοκαλιού είναι εξαιρετικές πηγές φαινολών. Αυτό σημαίνει πως βελτιώνουν το πεπτικό σύστημα και βοηθούν στο να καθαρίσει ο οργανισμός  από τις τοξίνες και τα βλαβερά προϊόντα.

Χοιρινό και λαχανάκια Βρυξελλών


Το χοιρινό είναι πολύ παχύ κρέας για να καταναλώνεται καθημερινά. Ωστόσο, περιέχει σελήνιο που αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Σερβίρετε πιάτα χοιρινού με λαχανάκια Βρυξελλών που περιέχουν την οργανική ουσία σουλφοραφάνη, η οποία αυξάνει την αποτελεσματικότητα του σεληνίου 13 φορές.

Ντομάτες και συκώτι

Η έλλειψη σιδήρου στον οργανισμό μπορεί να οδηγήσει σε αδιαθεσία, χρόνια κόπωση, μείωση του ρυθμού μεταβολισμού και σε προβλήματα με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Ωστόσο, ο σίδηρος που περιέχεται στο συκώτι δεν μπορεί να απορροφηθεί καλά χωρίς βιταμίνη C. Σε αυτό, βοηθούν οι ντομάτες που περιέχουν ασκορβικό οξύ!

Μαϊντανός και λεμόνι


Ο μαϊντανός ταιριάζει υπέροχα με τα εσπεριδοειδή. Ο σίδηρος που περιέχεται στα πράσινα τρόφιμα βελτιώνει την απορρόφηση της βιταμίνης C στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτή η σημαντική βιταμίνη είναι υπεύθυνη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη βελτίωση του μεταβολισμού.

Λαχανικά και γιαούρτι

Διαλέξτε φυσικά γιαούρτια που δεν περιέχουν χρωστικές ουσίες, συντηρητικά ή ζάχαρη. Τέτοια γιαούρτια είναι πλούσια σε ασβέστιο, το οποίο είναι γνωστό πως βελτιώνει τις λειτουργίες του στομάχου και συμβάλει στην ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας. Σας συμβουλεύουμε να τα συνδυάσετε με λαχανικά (για παράδειγμα με καρότα ή σέλινο). Αυτό θα σας δώσει ένα πραγματικό θησαυρό βιταμινών σε ένα πιάτο. Οι ίνες που περιέχονται στα λαχανικά συμβάλλουν στη βελτίωση της απορρόφησης του ασβεστίου.

Αβοκάντο και σπανάκι


Αυτό το ζευγάρι είναι το αγαπημένο όλων των διαιτολόγων. Το σπανάκι περιέχει βιταμίνη Α και λουτεΐνη, αλλά αυτά τα συστατικά θα έχουν σημαντικά αποτελέσματα στην υγεία μας όταν συνδυαστούν με τα χρήσιμα φυτικά λίπη που βρίσκονται στο αβοκάντο. Χρησιμοποιώντας το σπανάκι και το αβοκάντο σε συνδυασμό είναι εγγυημένο πως θα δείτε αποτελέσματα και το πεπτικό σας σύστημα θα βελτιωθεί σημαντικά!

Πράσινο τσάι και λεμόνι

Πίνοντας πράσινο τσάι με λεμόνι είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να ξεδιψάσετε και να αναπληρώσετε την ενέργεια που έχετε χάσει. Το πράσινο τσάι περιέχει κατεχίνες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη μακροζωία και συμβάλουν σε ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Αν προσθέσετε ένα λεμόνι, η βιταμίνη C θα αυξήσει την επίδραση του τσαγιού αρκετές φορές.

Ντομάτες και ελαιόλαδο


Όπως γνωρίζουν πολλοί, αυτός είναι ένας πολύ γευστικός συνδυασμός. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι κάτοικοι της Ιταλίας σπάνια υποφέρουν από καρδιαγγειακά νοσήματα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το λυκοπένιο, που περιέχεται στις ντομάτες, βελτιώνει τα  αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά. Επιπλέον, αποτρέπει την αθηροσκλήρωση και το σχηματισμό κακοήθων όγκων. Όταν καταναλώνεται μαζί με λάδι, το λυκοπένιο έχει μια καλύτερη πιθανότητα να απορροφηθεί από τον οργανισμό.

Κρέας και δεντρολίβανο

Το κρέας είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης, αλλά είναι εξίσου σημαντικό ότι θα πρέπει να παρασκευάζεται σωστά. Οι διατροφολόγοι είναι κατηγορηματικοί: θα πρέπει να επιμείνουμε σε ελαφρύ ψήσιμο ή βράσιμο. Το ψήσιμο ή το τηγάνισμα μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό καρκινογόνων ενώσεων. Ωστόσο, αυτή η ανεπιθύμητη ενέργεια μπορεί να αποφευχθεί με αποξείδωση του κρέατος με προσθήκη δενδρολίβανου πριν το μαγείρεμα. Το δενδρολίβανο είναι καλό από μόνο του και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει βοηθούν στην πρόληψη του σχηματισμού των επιβλαβών ουσιών που αναπτύσσει το κρέας καθώς μαγειρεύεται.


Πηγή: tilestwra.com