Καρκινογόνα ουσία βρέθηκε ότι υπάρχει σε μπύρες και κρασιά! Τι λένε οι επιστήμονες;

Η γλυφοσάτη είναι βασικό συστατικό σε ζιζανιοκτόνα και έχει συνδεθεί με την πρόκληση καρκίνου.

Δύο έρευνες δείχνουν ότι βρίσκεται σε μπίρες, κρασιά και δημητριακά βρώμης που κυκλοφορούν μαζικά στο εμπόριο.

Πριν από λίγες ημέρες, αίσθηση προκάλεσε η είδηση ότι η Bayer καλείται μετά από δικαστική απόφαση να αποζημιώσει με το ποσό-μαμούθ των 2 δισεκατομμυρίων ευρώ ένα ζευγάρι, επειδή το ζιζανιοκτόνο Roundup της θυγατρικής εταιρείας Monsanto του προκάλεσε καρκίνο (εδώ).

Συγκεκριμένα, σώμα ενόρκων του δικαστηρίου της πόλης Όκλαντ έκρινε ότι το Roundup προκάλεσε στο ζευγάρι το λέμφωμα μη-Χότζκιν από το οποίο πάσχει.

Πρόκειται για την τρίτη τέτοια απόφαση για φέτος ενάντια στην Bayer – Monsanto, ενώ η ουσία αυτή φαίνεται ότι έχει διεισδύσει και στην τροφική αλυσίδα.

Τι έδειξε έρευνα για τη γλυφοσάτη

Έρευνα που δημοσιεύθηκε μόλις τον περασμένο Φεβρουάριο από τον εκπαιδευτικό οργανισμό US PIRG, έδειξε ότι η γλυφοσάτη εντοπίστηκε σε μεγάλο ποσοστό σε μπίρες και κρασιά που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Από τις 15 μπίρες και τα 5 κρασιά που εξετάστηκαν, η γλυφοσάτη εντοπίστηκε στα 19 από αυτά.

Κάποιες από τις μπίρες που χρησιμοποιήθηκαν στην έρευνα είναι παγκοσμίως γνωστές και κυκλοφορούν και στην Ελλάδα. Δείτε τα 19 ποτά που βρέθηκε να περιέχουν γλυφοσάτη (η μονάδα μέτρησης είναι το ppb, δηλαδή parts per billion, ή μέρη της ουσίας ανά δισεκατομμύριο):

Μπίρες

Tsingtao Beer: 49,7 ppb
Coors Light: 31,1 ppb
Miller Lite: 29,8 ppb
Budweiser: 27,0 ppb
Corona Extra: 25,1 ppb
Heineken: 20,9 ppb
Guinness Draught: 20,3 ppb
Stella Artois: 18,7 ppb
Ace Perry Hard Cider: 14,5 ppb
Sierra Nevada Pale Ale: 11,8 ppb
New Belgium Fat Tire Amber Ale: 11,2 ppb
Sam Adams New England IPA: 11,0 ppb
Stella Artois Cider: 9.1 ppb
Samuel Smith’s Organic Lager: 5,7 ppb

Κρασιά

Sutter Home Merlot: 51,4 ppb
Beringer Founders Moscato: 42,6 ppb
Barefoot Cabernet Sauvignon: 36,3 ppb
Inkarri Malbec, Certified Organic: 5,3 ppb
Frey Organic Natural White: 4,8 ppb

Παράλληλα, μία άλλη έρευνα από το μη κερδοσκοπικό οργανισμό Environmental Working Group έδειξε ότι σε ακόμα μεγαλύτερες συγκεντρώσεις βρέθηκε η ουσία σε δημητριακά, μπισκότα, μπάρες δημητριακών και προϊόντα βρώμης. Πολλά από αυτά είναι επίσης ευρέως διαδεδομένα, όπως τα δημητριακά Cheerios ή τα προϊόντα βρώμης Quaker.

Υπάρχουν λόγοι ανησυχίας;

Οι απόψεις στην επιστημονική κοινότητα για το αν η γλυφοσάτη είναι καρκινογόνα ή όχι είναι αντικρουόμενες.

Σίγουρα, οι παραπάνω ποσότητες γλυφοσάτης στις μπύρες, τα κρασιά και τα δημητριακά από βρώμη είναι εξαιρετικά χαμηλές. Όπως σημειώνουν χαρακτηριστικά οι ειδικοί, θα έπρεπε κάποιος να καταναλώνει εκατοντάδες μερίδες δημητριακών ή ποτηριών μπίρας για να απειληθεί η υγεία του.

Παρ’ όλα αυτά, η έκθεση του US PIRG σημειώνει: «Αν και αυτά τα επίπεδα γλυφοσάτης είναι κάτω από τα όρια κινδύνου που έχει θέσει ο Οργανισμός Περιβαλλοντικής Προστασίας των Ηνωμένων Πολιτειών (EPA) για τα ποτά, είναι πιθανό ότι ακόμη και τα χαμηλά επίπεδα γλυφοσάτης μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα. Για παράδειγμα, σε μια μελέτη, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ένα μέρος ανά τρισεκατομμύριο γλυφοσάτης έχει την ικανότητα να διεγείρει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του καρκίνου του μαστού και να διαταράξει το ενδοκρινικό σύστημα».

Ο EPA λέει ότι η γλυφοσάτη είναι ασφαλής έως και την καθημερινή λήψη των 2 mg/κιλό σωματικού βάρους και η Bayer, η οποία έχει εξαγοράσει τη Monsanto, ισχυρίζεται ότι η ασφάλεια της γλυφοσάτης για κατανάλωση από τον άνθρωπο έχει αποδειχτεί από πολυετείς έρευνες. Ωστόσο, ο Διεθνής Οργανισμός για την Έρευνα του Καρκίνου του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, αλλά και πολλοί άλλοι οργανισμοί, διαφωνεί και θεωρεί ότι η γλυφοσάτη είναι πιθανώς καρκινογόνα ουσία για τον άνθρωπο. Επιπλέον, μια νέα μελέτη έδειξε ότι τα άτομα που εκτίθενται σε γλυφοσάτη είναι κατά 41% πιο πιθανό να αναπτύξουν λέμφωμα μη-Χότζκιν, σαν αυτό από το οποίο νόσησε το ζευγάρι που αποζημιώθηκε με 2 δις ευρώ από την Bayer. Η Γαλλία έχει απαγορεύσει τη χρήση του Roundup και άλλα ευρωπαϊκά έθνη λέγεται ότι εξετάζουν τις δικές τους απαγορεύσεις για το ζιζανιοκτόνο.

Τι ισχύει στην Ευρωπαϊκή Ένωση

Το Μάρτιο του 2019, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοίνωσε ένα σχέδιο για τη σύσταση ομάδας κρατών μελών που θα ενεργήσουν ως συν-εισηγητές για την επόμενη αξιολόγηση της γλυφοσάτης. Εάν εγκριθεί το σχέδιο, η ομάδα αξιολόγησης για τη γλυφοσάτη (Assessment Group on Glyphosate – AGG) θα αξιολογήσει το φάκελο και θα εκπονήσει έκθεση που θα αναθεωρηθεί από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφών (EFSA) το 2021. Η ομάδα αυτή αποτελείται από τη Γαλλία, την Ουγγαρία, την Ολλανδία και τη Σουηδία.

Η ισχύουσα έγκριση για τη γλυφοσάτη λήγει στις 15 Δεκεμβρίου 2022, οπότε η διαδικασία ανανέωσης πρέπει να ξεκινήσει το Δεκέμβριο του 2019, δηλαδή τρία χρόνια πριν από την ημερομηνία λήξης.

Το Σεπτέμβριο του 2017, δημοσιεύτηκαν άρθρα σε διεθνή ΜΜΕ, που αμφισβήτησαν την ακεραιότητα της αξιολόγησης της γλυφοσάτης από την Ευρωπαϊκή Ένωση, ιδίως το περιεχόμενο της έκθεσης αξιολόγησης που υποβλήθηκε στην EFSA από το Γερμανικό Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνου (BfR). Η EFSA απάντησε με μια δήλωση στην οποία υπερασπίστηκε την αξιοπιστία της αξιολόγησης της ΕΕ και επεσήμανε ότι οι ισχυρισμοί βασίστηκαν σε παρεξήγηση επί της διαδικασίας αξιολόγησης.

Στις 6 Ιουλίου 2017, κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η EFSA και ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Χημικών Προϊόντων (European Chemicals Agency – ECHA) απάντησαν σε επιστολή του καθηγητή Christopher Portier προς τον πρόεδρο Γιούνκερ σχετικά με την αξιολόγηση της πιθανότητας η γλυφοσάτη να είναι καρκινογόνα για τον άνθρωπο.

Πηγή: in.gr