Ποιες είναι οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης και πόσο μας επιβαρύνουν με θερμίδες;


Απαραίτητο δομικό στοιχείο των οργάνων, των μυών, του δέρματος και των ορμονών αποτελεί η πρωτεΐνη, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο σε απαραίτητες για το σώμα διεργασίες.

Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο θα πρέπει να αποτελεί σημαντικό μέρος κάθε μας γεύματος. Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης συνδέεται με απώλεια βάρους και κοιλιακού λίπους, ενώ αυξάνει τη μυϊκή μάζα και τη δύναμη.

Δίαιτες υψηλές σε πρωτεΐνη βοηθούν στη μείωση της πίεσης και καταπολεμούν, μεταξύ άλλων, το διαβήτη. Η συνιστώμενη δόση είναι 46 γρ. ανά ημέρα για γυναίκες και 56 για άνδρες, όμως τα νούμερα αυτά είναι μεγαλύτερα αν το άτομο ασκείται και μπορούν να φτάσουν μέχρι και τα 2γρ. ανά κιλό σωματικού βάρους.

Σε ποιες τροφές την βρίσκουμε;

Σε αρκετές. Δείτε παρακάτω μια λίστα με τις καλύτερες πηγές της, ταξινομημένες από τις πιο light μέχρι τις πιο παχυντικές.
  • Μπρόκολο: Από τα πιο υγιεινά λαχανικά, το μπρόκολο είναι από τα υψηλότερα σε πρωτεΐνη φυτικά τρόφιμα, με 3 γρ. ανά 100γρ. και μόλις 34 θερμίδες.
  • Τυρί κότατζ: Από τα πιο υγιεινά γαλακτοκομικά, το άπαχο κότατζ δίνει 10 γρ. πρωτεΐνης με 72 θερμίδες ανά 100 γρ.
  • Τόφου: Μια vegan τροφή, η οποία δίνει 8 γρ. πρωτεΐνης με 72 θερμίδες ανά 100 γρ.
  • Γαρίδες: Δίνουν 24 γρ. πρωτεΐνη, με μόλις 99 θερμίδες ανά μερίδα (100 γρ.)
  • Άπαχο γιαούρτι: Με μόλις 100 θερμίδες ανά 100 γρ. το 0% γιαούρτι έχει 18 γρ. πρωτεΐνης.
  • Τόνος: Το νόστιμο ψάρι δίνει 26 γρ. πρωτεΐνη, με 116 θερμίδες στα 100 γρ.
  • Στήθος γαλοπούλας: Άπαχη και με αρκετή πρωτεΐνη, η γαλοπούλα αποδίδει 17 γρ. πρωτεΐνη με 104 θερμίδες στα 100 γρ.
  • Αβγά: Δίνουν 13 γρ. πρωτεΐνης με 155 θερμίδες ανά 100 γρ. Το ασπράδι αβγού δίνει 10 γρ. πρωτεΐνης (3 ασπράδια) με μόλις 52 θερμίδες.


  • Φακές: Σούπερ τροφή, τα όσπρια αυτά πέρα από θρεπτικά συστατικά έχουν 8,3 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ. βρασμένες φακές και 165 θερμίδες.
  • Στήθος κοτόπουλου: Εξίσου «δυνατό» με τη γαλοπούλα, το στήθος δίνει 30 γρ. πρωτεΐνη με 197 θερμίδες ανά 100 γρ.
  • Φιλέτο μοσχαριού: Έχει αρκετές θερμίδες, όμως δίνει 27 γρ. πρωτεΐνης με 244 θερμίδες ανά 100 γρ.
  • Βρώμη: Από τα πιο υγιεινά δημητριακά, οι νιφάδες βρώμης έχουν 17 γρ. πρωτεΐνης ανά 100γρ, με 389 θερμίδες.
  • Αμύγδαλα: Οι συγκεκριμένοι ξηροί καρποί είναι από τους πιο «ενισχυμένους» σε πρωτεΐνη, με 21,26 γρ. ανά 100 γρ. αμυγδάλων, όμως είναι και αρκετά πλούσιοι σε θερμίδες με 578 για την ίδια ποσότητα.


Πηγή: in2life.gr
_