Στις διακοπές μας είναι πολύ εύκολο να ξεφύγει η διατροφή μας
και να δούμε τη ζυγαριά να «τσιμπάει».
Για το λόγο αυτό, αναφέρει η κ. Βιολέττα Τζεμολλάρι,
Τελειοφ. Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, χρειαζόμαστε και μια περίοδο αποτοξίνωσης
με τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, που θα μας βοηθήσουν να
αποτοξινωθούμε από τις διατροφικές ατασθαλίες των διακοπών.
Τζίντζερ
Το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα όχι μόνο μπορεί να
ανακουφίσει το πεπτικό σύστημα, αλλά είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και
αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Το τζίντζερ μπορεί επίσης να ενισχύσει το αδυνάτισμα,
λόγω του ότι προκαλεί έντονη εφίδρωση, απαλλάσσοντας το σώμα από λοιμώξεις και
τοξίνες.
Μήλα
Αυτό το φρούτο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αδιάλυτες
φυτικές ίνες και πηκτίνη, που απορροφούν τις τοξίνες. Τα μήλα περιέχουν επίσης
γλουκαρικό οξύ, το οποίο βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τα πρόσθετα τροφίμων.
Λάχανο
Το λάχανο μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να ανακουφίσει
από το άγχος. Αυτό το λαχανικό, όπως αναφέρει η κ. Τζεμολλάρι, μπορεί επίσης να
μειώσει τη χοληστερόλη και να βελτιώσει τη λειτουργία του εντέρου
καταπολεμώντας τη δυσκοιλιότητα.
Παντζάρια
Έχει αποδειχθεί ότι έχουν αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και
αποτοξινωτική δράση. Το αυξημένο περιεχόμενό τους σε φυτικές ίνες και κάλιο,
βοηθάει να λειτουργούν ως «φυσικό καθαρτικό», αφού καταπολεμούν τη
δυσκοιλιότητα και την κατακράτηση, ενισχύοντας τη διούρηση.
Λαχανάκια Βρυξελλών
Σε διατροφικό επίπεδο, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι χαμηλά
σε θερμίδες και πλούσια σε βιταμίνες C και Κ, είναι επίσης πλούσια σε φυτικές
ίνες , αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο ακόμη και σε ωμέγα-3 λιπαρά
οξέα. Μια κούπα με λαχανάκια Βρυξελλών, περιέχει 4 γρ διαιτητικών ινών, οι
οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη διαδικασία της πέψης, στην πρόληψη της
δυσκοιλιότητας, στη μείωση των επίπεδων σακχάρου στο αίμα και στο μετριασμό της
υπερκατανάλωσης τροφής.
Ρόδια
Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, Ε, φυλλικό οξύ,
σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι ένα
ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού
οξέος που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικας. Είναι πλούσιο σε
αντιοξειδωτικές ουσίες (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ) και η συνολική
αντιοξειδωτική ικανότητά του έχει υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη
από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού. Το αυξημένο περιεχόμενό
του στα παραπάνω στοιχεία, σύμφωνα με την κ. Τζεμολλάρι, βελτιώνει τη
λειτουργία των νεφρών, του ήπατος και του δέρματος, που αποτελούν τα βασικά
όργανα του σώματος για να αποβάλλει τις τοξίνες του.
Γλυκοπατάτα
Οι γλυκοπατάτες θα σας βοηθήσουν να αποτοξινωθείτε μιας και
είναι πλούσιες σε κάλιο, ενός από τους πιο σημαντικούς ηλεκτρολύτες που βοηθούν
στη μείωση της κατακράτησης, την προστασία και τον έλεγχο της δραστηριότητας
των νεφρών. Ταυτόχρονα, οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη D και Β6,
που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του θυρεοειδή και του μεταβολισμού των
λιπών και των υδατανθράκων.
Κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία μειώνουν τον
κίνδυνο του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη. Τα κρεμμύδια
είναι μια από τις πιο πλούσιες τροφές σε πολυφαινόλες, μία βασική
αντιοξειδωτική ουσία που βοηθάει το σώμα να εκτελεί σωστά τις λειτουργίες του.
Κολοκύθι
Τα κολοκύθια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και β-καροτένιο,
τα οποία μειώνουν την απορρόφηση του διατροφικού λίπους και λειτουργούν ως «
φυσικό απολεπιστικό», απομακρύνοντας τα νεκρά κύτταρα του δέρματος.
Άνηθος
Ο άνηθος είναι πλούσιος σε βιταμίνες και αντι-φλεγμονώδεις
χημικές ουσίες, περιέχει χημικές ουσίες που βοηθούν στην ενεργοποίηση της
γλουταθειόνης, ενός αντιοξειδωτικού που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και
βοηθάει στην αποτοξίνωση του ήπατος.
Πηγή: logodiatrofis.gr
_
0 Σχόλια