Το ταχίνι είναι μία ελαιώδης κρέμα που προέρχεται από την
άλεση του αποφλοιωμένου και φρυγανισμένου σουσαμιού.
Έχει εξαιρετικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία συμβάλουν
θετικά στην ευεξία και στη μακροζωία, καθιστώντας το έναν από τους πιο δυνατούς
συμμάχους στη διατήρηση της καλής υγείας.
Ειδικότερα, αυξάνει την πνευματική
διαύγεια και τη μνήμη χάρη στο
υψηλό του περιεχόμενο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Παράλληλα, άτομα με
σιδηροπενική αναιμία ενδείκνυται να εντάξουν στη διατροφή τους το ταχίνι, μιας
και έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο
και φυλλικό οξύ.
Επιπρόσθετα, ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό, αφού διαθέτει υψηλά ποσοστά ψευδαργύρου, φωσφόρου,
μαγνησίου και χαλκού. Σε περιόδους νηστείας είναι ιδιαίτερα θρεπτικό αφού είναι πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνη.
Το ταχίνι περιέχει περίπου 90 θερμίδες ανά κουταλιά, γι’
αυτό καλό θα είναι να ελέγχετε την ποσότητα ταχινιού που καταναλώνεται μέσα
στην ημέρα. Ένα κουταλάκι του γλυκού ταχίνι την ημέρα αρκεί!
Πηγή: post4life.gr
0 Σχόλια