Μικρότερο κίνδυνο για καρδιοπάθεια, καρκίνο και άλλες
ασθένειες αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι που τρώνε τουλάχιστον μια φούχτα ξηρών
καρπών κάθε μέρα (γύρω στα 20 γραμμάρια), σύμφωνα με μια νέα βρετανο-νορβηγική
επιστημονική έρευνα.
Οι ερευνητές του Imperial College του Λονδίνου και του Νορβηγικού
Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας, με επικεφαλής τον επιδημιολόγο
Ντάγκφιν 'Αουνε της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Imperial College, οι οποίοι έκαναν τη
σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «BMC Medicine», αξιολόγησαν 29
μελέτες από όλο τον κόσμο, που αφορούσαν συνολικά 819.000 ανθρώπους, σχετικά με
τη σχέση ξηρών καρπών και ασθενειών.
Η μετα-ανάλυση έδειξε ότι μια καθημερινή χούφτα ξηρών καρπών
μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου κατά σχεδόν 30%, του καρκίνου
κατά 15% και του πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία κατά 22%. Επίσης,
μειώνεται κατά 50% ο κίνδυνος θανάτου από πνευμονοπάθεια και του διαβήτη κατά
σχεδόν 40%.
Όπως είπε ο 'Αουνε, «βρήκαμε μια συστηματική μείωση του
κινδύνου για διάφορες παθήσεις, πράγμα που δείχνει ότι υπάρχει πραγματική σχέση
ανάμεσα στην κατανάλωση των ξηρών καρπών και στην υγεία. Πρόκειται για
σημαντικό όφελος, για μια μάλιστα τόσο μικρή ποσότητα τροφής».
Τα οφέλη οφείλονται στην περιεκτικότητα των ξηρών καρπών σε
φυτικές ίνες, μαγνήσιο, πολυακόρεστα λίπη και άλλα θρεπτικά και αντιοξειδωτικά
συστατικά και αφορούν πολλά είδη ξηρών καρπών, όπως φουντούκια, καρύδια,
φιστίκια κ.α.
Από την άλλη, σύμφωνα με τη μελέτη, δεν φαίνεται ότι η
κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας πάνω από 20 γραμμάρια, επιφέρει κάποια
ουσιαστική περαιτέρω βελτίωση στα οφέλη για την υγεία.
Πηγή: nooz.gr
0 Σχόλια